Бизнес с нуля до 500.000руб. за пол года.

2018 год — я бросаю работу менеджером в цветочном онлайн-магазине, где отвечала за всё и была на связи даже в выходные из-за гиперответственности и чувства, что без меня всё сломается. Мы с коллегой едем на оптовый рынок и закупаем заграничные сладости, которые не продаются в массмаркетах. Задумка была делать букеты из необычных конфет. Собрали, отсняли, выложили в Instagram — 0 отклика. Отправили нескольким микроблогерам по бартеру — тоже толку ноль. Спойлер: мы еще долго доедали все эти сладости, закупленные тысяч на 25. Создаем свой сайт с букетами из фруктов и цветов, запускаем рекламу в Яндексе и-и-и... да, наконец-то первые клиенты! И как вы думаете, на что? На букет из клубники — тогда еще без шоколада, просто с мятой и розами. Да, я вас обманула: старт был не с 0 руб., а примерно с 60 000 руб. (что тоже копейки для запуска бизнеса). Люди в 2018-м даже не знали о существовании букетов из клубники, их никто не делал. Нас находили по запросам «фруктовые букеты». Мы быстро поняли, что это новый тренд, и начали активно наполнять сайт вариациями букетов из клубники (в шоколаде и без), добавили коробочки. Людям это понравилось. Всё было прекрасно: мы работали меньше, а зарабатывали в 2–3 раза больше, чем в найме. А потом начались они — ПРАЗДНИКИ. Так как у нас был опыт в цветах, мы уже знали, что нас ждет на 14 Февраля и 8 Марта. Но всё же многое было впервые. Например, найти флористов для усиления в праздники не составляет труда, а вот фуд-флористов не найти: они либо работают на себя, либо в компаниях, где уже хорошо получают. Мы набрали на фриланс-платформе помощников на 5–8 марта — «мастеров с опытом». И это был сущий кошмар. Скорее всего, они прошли где-то обучение, но никогда не работали. Они просто занимали место, портили дорогостоящие продукты и отнимали мое время элементарными вопросами, как будто пришли на мастер-класс. И всё это в суперзагруженные дни. Хотелось плакать от усталости. Нечеловеческими усилиями и с помощью друзей мы справились и выполнили все заказы. Конечно, не обошлось без негатива: недовольные клиенты и воры-курьеры. Краткий экскурс в тонкости производства: клубника предварительно моется, высушивается и только после этого покрывается шоколадом. Все мы знаем, что после мытья ягода портится быстрее. При соблюдении температурного режима +2...+6 °C её срок годности — 24 часа. Но мы же собираем её в букет, добавляем цветы, упаковываем и ставим в воду. Это повышает влажность и еще сильнее сокращает срок хранения. Так как заказы должны быть готовы к утру, готовить их начинают с вечера. Считаем: в 21:00 букет собран, в 12:00 доставлен, в 19:00 распакован. Пару клубничек съели, остальное оставили на утро. И вот уже прошло 36 часов. На следующий день — звонки и обвинения. Бывало, что люди хранили букет неделю, прежде чем попробовать! Подарив несколько букетов, сделав скидки и вернув деньги, потратив кучу нервов, мы отработали негатив. Так мы узнали: то, что кажется очевидным нам, абсолютно не очевидно потребителю. Информация о хранении была на сайте, но её никто не читал. Мы стали прикладывать памятки к каждому заказу. Спасало ли это от негатива в дальнейшем? Нет. В каждой профессии есть издержки. Также «приятным сюрпризом» стало исчезновение курьеров. Видимо, не заработав на букет для своей возлюбленной, молодые люди брали заказы в сервисе доставки и исчезали, подставляя нас и клиентов. Позже я узнала, что это распространенный вид мошенничества. Если же букет доезжал, он не всегда был целым. Хрупкая конструкция легко деформировалась: клубника сползала со шпажек, и в итоге приезжало совсем не то, что выезжало. И снова нервы, замены, возвраты, войны со службой доставки. Ну да, а вы что думали? Мы просто окунаем клубнику в шоколад и считаем кэш? Это вам в «нельзяграммах» рассказывают, чтобы продать очередной курс по визуалу. Всегда поражалась: откуда у них время на такой контент? А потом поняла — когда заказов нет, есть время на рилсы. Каждое дело требует сил и времени, деньги с небес не упадут. И вообще хорошего намного больше, чем негатива. Каждый раз безумно радуюсь, когда получаю сообщение: "Спасибо! Мама в восторге. Вы лучшие ❤" Очень приятно получать благодарные отзывы и фото. Мы делаем людей счастливее, дарим эмоции и помогаем поздравлять близких на огромном расстоянии. Я люблю своё дело. Да, я не заработала на самолет, но купила машину BMW, мотоцикл, оплачиваю дорогие хобби и езжу отдыхать 1–2 раза в год. Заработать на клубнике в шоколаде реально. Что сейчас? Я запускаю франшизу: обучаю темперированию шоколада, сборке, продажам. Через 3 недели плотного обучения довожу до первых заказов или передаю их со своего сайта. Дальнейшее развитие зависит от ученика: мы можем либо просто разойтись, либо продолжить сотрудничество — я передаю заказы, а ученики в своих городах их выполняют и зарабатывают.

Если вы дочитали до этого момента и у вас не отпало желание заниматься этим красивым но не простым занятием, значит вы настроены серьезно. Дарю бесплатный урок для тех, кто хочет начать но денег нет даже на обучение. Там же можно найти мой курс для будущих партнеров.