Я 5 лет выращиваю клубнику в Псковской области: вложил 30 млн, а прибыли ещё не видел
Я вырос в Беларуси, 15 лет прожил в Петербурге, строил ремонтный бизнес. В 2019-м купил участок в Псковской области, хотел кормить семью нормальными продуктами. Фермерское в Питере стоит дорого, и не факт, что фермерское. В 2020-м посадил первые 20 соток клубники. Думал: посадим ягодку, может что-то заработаем.
Первые деньги увидел только через три года. За это время — потеря урожая, сотни тысяч убытков и долгое обучение на собственных ошибках. Всё это ещё до первого заработанного рубля.
Ошибка первая: «буду выращивать без химии»
В первый год решил ничем не обрабатывать, хотел чистый экопродукт. Без компромиссов.
Результат: трипс уничтожил весь урожай. Ягода выросла корявая, сухая. Кусты хорошие, а собирать нечего. Убыток — 700 тысяч рублей за один сезон.
После этого начал серьёзно изучать агрономию. Понял: обрабатывать надо, вопрос только чем и когда.
Схема, которая сложилась. Весной, пока ягоды нет, — медьсодержащие препараты (бордоская жидкость, Абига-пик). Работают и от болезней, и от вредителей. У каждого срок ожидания от одного дня до 60. До ягоды ещё далеко, и препарат успевает выйти из растения. Главное строго соблюдать сроки.
Когда начинается ягода только биология: фитоверм от вредителя, фитоспорин и фитолавин от болезней. Проходят раз в пять дней. Срок ожидания — один день: сегодня обработали, завтра можно есть.
Гербициды только до посадки, чтобы убить поросль. По растущей клубнике никогда. Гербицид поглощается растением и попадает в ягоду. Я эту ягоду сам ем, дети рвут прямо с грядки и не моют. Для меня это принципиально: если нельзя есть самому, значит, делаешь что-то не так.
Ошибка вторая: сажать, когда получится
В 2025-м планировали посадить в мае. Дожди шли и шли, поле стало болотом, зайти было невозможно. Начали только в середине июля, закончили в конце августа.
Саженцы уже купле, а это 2 миллиона рублей. Ягоды в тот год практически не собрали. Сезон потерян, деньги вложены, исправить ничего нельзя, только ждать следующий год. Это один из самых дорогих уроков.
После этого изменил подход кардинально: бугры, плёнку и капельную ленту теперь готовит с осени. Весной тяжёлая техника не нужна, люди просто приходят в сапогах и сажают. Так мало кто делает. Но это уже однажды спасло целый сезон и позволило не потерять вложенные деньги.
Ошибка третья: думать, что выйдешь в плюс быстро
На гектар клубники нужно 40 тысяч саженцев — это 2 миллиона рублей только на рассаду. Плюс подготовка земли, посадка, обработки, прополка, сбор, хранение. Итого первый год: 5–6 миллионов на гектар.
По бизнес-плану для инвестора: вложено 11 миллионов за 4 года — получено почти 20, прибыль 8,5 миллиона. Выход на плюс, только на третий год. И это если всё идёт по плану.
В реальности всё жёстче. Дожди срывают посадку. Болезни бьют по урожаю. Расходы дорожают каждый год: препараты, логистика, топливо. А цена ягоды при этом стоит на месте. Когда планируешь на три года вперёд, не заложив рост расходов, цифры быстро становятся нереалистичными.
В Псковской области, с дождями и холодами, максимум — 500 граммов с куста. В бизнес-план закладываю 400, то есть 16 тонн с гектара, чтобы оставался запас на форс-мажоры. На практике это не всегда выходит.
За 5 лет вложено больше 30 миллионов. Прибыли пока нет. На бизнес-разборах мне говорят:
«Рома, у тебя очень дорогое хобби».
Внутри каждый раз ёкает. Понимаю, почему так говорят, но знаю: план рабочий, просто природа и обстоятельства не дают сработать по нему с первого раза.
Сейчас бы начинал минимум с 50 соток. Работы одинаково на 10 и на 50, но на 10 не заработаешь. Без опыта в агрономии — точно не заработаешь. Проверено на себе.
Дисклеймер: материл написан автором блога на основе интервью с Романом Хвесюком, владельцем ягодной фермы в Псковской области.