Карта франчайзинга: как меняется рынок в 2026 году?
Аналитика показывает, что рынок франчайзинга в России стабилен, несмотря на небольшой спад числа договоров (–5% в 2025). При этом растёт число передаваемых товарных знаков – признак зрелого рынка. В сегменте хлебопечения открывается более 474 новых пекарен (итого 20,6 тыс.), но при этом в ряде регионов (Краснодар, Москва, Московская область) отмечается перенасыщение. В малых городах же экономика пекарни выгоднее: там аренда и зарплаты ниже, а доходы за вычетом затратной части иногда выше городских. Государство стимулирует развитие бизнеса в сельской местности грантами и субсидиями. Мы собрали все цифры, факты и мнения участников, а также составили карту наиболее “вкусных” регионов для открытия малого бизнеса.
Тренды 2025–2026
По итогам 2025 года в России заключено около 7,8 тыс. договоров коммерческой концессии, что на 5% меньше, чем годом ранее. В то же время на эти договора приходится уже 10,6 тыс. товарных знаков, что превысило показатель 2024 года. Рост числа передаваемых брендов эксперты связывают с «переходом к зрелому вторичному рынку франшиз» – франчайзеры ищут новые точки роста, а франчайзи получают больше вариантов использования знакомых марок. Президент Роспатента Юрий Зубов подчёркивает: небольшое сокращение числа договоров на фоне роста продаж знаков – признак стабильности рынка.
Региональная карта пекарен
Аналитика от проекта «Контур.Фокус» (ЦБ «Сбер») и РИА «Новости» показывает: с января по сентябрь 2025 г. количество пекарен в России выросло на 474 ед. (плюс 2,36%), до 20 579 точек. За этот период открыто около 2,3 тыс. новых пекарен. Наибольший прирост новых пекарен показали Краснодарский край (+170), Москва (+104), Подмосковье (+90), Дагестан (+86) и Ставрополье (+79).
С 1 января 2026 года в России действует новая мера поддержки: гранты до 10 млн рублей на создание или модернизацию малых сельских пекарен. Средства покрывают до 50% стоимости проекта. Приоритет отдается проектам, обеспечивающим прирост производства хлеба не менее чем на 3% ежегодно.
Нам очень интересны малые города от 10 000 населения. Рецепт успеха открытия в таких городах - маленькая конкуренция и легкий выбор места под пекарню. По наблюдениям сети в 2026 году активно стали осваивать бизнес по франшизе Ивановская, Челябинская области, ЯНАО, Забайкальский край, Республика Крым. В этих регионах открылись сразу по несколько пунктов в этих регионах. Это их решение - стать предпринимателями. Не все понимают, но любой кризис или условия неопределенности - это возможность. Многие будут закрываться, не зная что делать, а значит это возможность развиваться тем, кто готов работать.
Большинство экспертов ожидают оживления франчайзингового рынка весной 2026 года, рынок франчайзинга входит в стадию стабилизации и профессиональной конкуренции.