Уральские пасхальные традиции
Привет! Христос воскрес, дорогие, со Светлой Пасхой вас! Сегодня поговорим про пасхальные традиции Южного Урала. На фотографии пасхальный стол Ирины Беспамятных, газета Высокогорский горняк, # В предшествующий Пасхе Великий Пост, бывший до революции обязательным, существовала занятная традиция, когда всю неположенную в пост еду отдавали специально приезжавшим башкирам, у которых пост был в другое время, таким образом, еду не выбрасывали, а отдавали нуждающимся. В предпасхальный Великоденный четверг (он же Чистый четверг) полагалось усиленно бороться с нечистью, так как считалось, что она в это предпасхальное время наиболее активна. Если кто-то из соседей в этот день приходил в дом и просил нож или ножницы - давали, т.к. дом останется без защиты. На дверях построек: например хлев, сарай, рисовали мелом крестики, дорожки посыпали маком. В этот день полагалось навести чистоту: "чтобы ни одной грязной тряпочки не осталось", стирали всю одежду, скоблили стены, пол натирали песком, белили печи, выметали улицу, топили бани. Интересно, что использовали традиции и для последующей жизни. Золу от великоденного четверга выгребали, но не выбрасывали: она считалась самой полезной от слизней в огороде. Прядением в этот день, занимались особым образом: нитку пряли в другую сторону. Потом этой нитью защищали от птиц подсолнухи, считалось, что птица не тронет. Тогда же и в предпасхальную пятницу готовили пасхальную пищу: куличи, крашенные яйца, сырную пасху. Использовались специальные формы для пасхи, на них изображались крест или, например, гроздь винограда. Яйца красили не только луковой шелухой, а также и мхом, травами, добиваясь желтого цвета, заранее готовили красители. В Пасху в деревенских домах стояли вёдра крашенных яиц. Существовали и формы для выпечки куличей - в ГИМЮУ хранятся образцы XVII и XVIII века. Пасху, которая состояла из жирного творога, масла, сметаны, яиц готовили в два этапа: вначале готовили сыр, потом держали под гнётом, придавая форму (по одним данным гора Голгофа, по другим Гроб Господень). Готовую еду к Пасхе с ночи оставляли в красном углу под иконами держали вне дома (чтобы избежать соблазна). В некоторых посёлках на Пасху готовили рыбу! После возвращения семьи с Пасхальной праздничной службы семья собиралась за пасхальным столом. Первое яйцо глава семьи делил на всех членов семьи. Потом съедали по ложечке пасхи, а затем разрезали кулич. Больше традиций: 1, 2, 3